Effetto yo-yo: perchè evitarlo?

Diete fai da te, restrizioni eccessive, digiuni prolungati, eliminazioni di interi gruppi alimentari senza motivo, utilizzo di integratori che promettono la perdita di 5 kg in 5 giorni sono solo alcune delle strategie adottate per perdere peso velocemente e sentirsi soddisfatti nel minor tempo possibile seguendo la logica del tutto e subito che ormai caratterizza la nostra società. Tutto questo però spesso, per non dire sempre, porta alla ripresa dei chili persi se non addirittura di più, ricadendo cosi nel tipico effetto yo-yo ovvero quella situazione alternata di perdita e riacquisto di peso, che, a lungo termine, potrebbe avere conseguenze dannose sulla salute. 

Purtroppo questo saliscendi di peso ripetuto più volte negli anni non solo non riduce la quantità di massa grassa presente in eccesso, ma può essere associato ad una maggiore difficoltà nella perdita di peso in futuro.
L'effetto yo-yo incide negativamente non solo sul peso corporeo ma, come dimostrano ormai diverse evidenze scientifiche, anche sullo sviluppo di patologie cardiovascolari e ad una più elevata mortalità ad esempio con il peggioramento nei valori di pressione sanguigna, glicemia e colesterolo.
Le conseguenze emotive e psicologiche non sono da trascurare. L'incapacità di mantenere il risultato raggiunto può portare ad ansia, irritabilità, calo di autostima e nei casi più seri a stati depressivi o disturbi alimentari.
Infine questo alternarsi di perdita e riacquisto di peso altera in modo sostanziale la fisiologia che regola la nostra alimentazione e l'assimilazione dei nutrienti.
Dobbiamo pensare che la perdita di peso eccessiva ed in particolare di tessuto adiposo viene registrato dal nostro metabolismo come una perdita di scorta energetica che porta il nostro corpo a cercare di riacquistare questa quota persa mettendosi in funzione di "risparmio energetico" e rallentando il metabolismo. Tutto questo, se gestito nel modo sbagliato, porta rapidamente alla ripresa di tessuto adiposo.

In conclusione é importante imparare a non avere fretta, almeno quando si parla di salute, molto meglio dimagrire gradualmente, ma in modo continuativo, con un approccio alimentare equilibrato e personalizzato sul proprio fabbisogno e sulle proprie esigenze.
Imparare a mangiare bene, senza eccessive restrizioni ci permetterà di acquisire un nuovo modo di alimentarci che ci farà mantenere il risultato raggiunto senza fatica.