Le fibre... insostituibili!!!

Perché è così importante consumarle???

per tantissimi motivi... rallentano l'assorbimento intestinale di glucidi e diminuiscono l'indice glicemico del pasto in cui vengono consumate, equilibrando la glicemia aiutano nel controllo del peso, sono fondamentali per il senso di sazietà e siccome si trovano nei prodotti di origine vegetale permettono indirettamente anche di apportare vitamine e sali minerali.

Le troviamo nei cereali integrali, nella frutta, nella verdura, nei legumi, etc...

Ricordiamoci quindi di consumarne di più!!! Ad esempio una porzione di verdura sia a pranzo sia a cena, da uno a due frutti crudi al giorno, sostituire ogni tanto i cereali raffinati con cereali integrali ed inserire i legumi nella nostra alimentazione... già così potremo arrivare ad un introito di fibre più corretto.